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我們是這樣開始的 ......
生態耕種
心田工作室成立於 2007 年，是一間本地綠色企業，致力於本土農業發展。透過建設都市農圃、開辦教育工作坊及出產本土農作物， 宣揚「可持續發展生活理念」，希望能喚起公眾對保護環境、專重大自然及珍惜食物資源的意識， 推動香港成為「綠色都市」。
續續追尋 ......
低碳生活
經過不斷的努力和堅持， “濼佃” 有機農場終於在 2014成立，並在不足一年內取得 IFOAM 有機認証。
“濼佃” (有機認證編號: C16007) 一直以 ‘有機’ 、 ‘永續’ 的耕種方式，藉著本地種植，減少不必要的食物包裝，降低因運送食物所帶來的碳排放、食物里程，帶領低碳的飲食生活態度。
天地本同源， “濼佃” 深信大自然與人類有着不可分割的密切關系，順應四時規律耕作，珍惜大自然所賦予的資源，推崇本地農產品一直是 “濼佃” 所追求和實踐的理念。選擇本地耕作的產品，不但奉行 ‘不時不食’ 的傳統智慧，亦可令食物以最新鮮、營養最豐富的時候送到各餐桌上。
昂然闊步 ......
美食之旅
對於優質農產品的熱熾追求，驅使阿東 於 2014 年在香港開設自家有機農場，並於 2 年後在柬埔寨 O'Som 開發 18 公頃的新農地，因以成為阿東美食之旅的起點。 Tung • Cook 相信美食無邊界，以尋找優質、天然、健康和不一樣的食材為樂。下廚時，怎可缺少 Tung • Cook！
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